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Giovedi.26.febbrio.2009
本日Cucina della mamma 子連れ教室 第1期生との久しぶりの教室です 天気 参加者4名 欠席1名 (Hさんタイ駐在中) Cucina della mamma!子連れ教室 第1期生のみなさんは、 すでに全24回コース終了済み 今日1日の教室になりますが、 ベーシックを卒業した、ステップアップということで、Mちゃんに アドヴァンスコースと名付けていただきました Menu di oggi Antipasto ピーマンの詰め物 Primo piatto カルボナーラ Secondo piatto いわしのトマトソース Dolce cafe siciliaのコーヒー豆トローネ Flora di oggi<菜の花 教室、初登場メニュー 焼いて皮むいた、柔らかピーマンにどーやって中身を詰めるんだ! まだ未完成のレシピが、皆のアイディアで見事に完成 生クリームなしのカルボナーラ イタリア人に言わせれば、「カルボナーラに生クリームなんて、ありえなーい!」そーだ いわしのトマトソース 上の2品ではさびしいと思い、1品増やしたのですが、 おかげでキッチンはバッタバタ もちろん、美味しかったけどね 去年初登場、cafe siciliaのコーヒー豆のトローネ 本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます みんなGrazie mille! 本日は久しぶりに子連れ教室1期生のメンバーと教室をしました このメンバーは2007年にコースが終了して以来 なんと毎月、自分たちで復習イタリアン会を行っています 本当に見上げたお手本メンバーです また、彼女たち、見ていて気もちいーくらい、皆仲がいいんですよ 今ではNさんは、 「誕生日の外食どこにする?」とダンナ様に聞いたところ 「家でイタリアンがいい」というくらいの腕前ですよ! 今日の教室では 「あれ切っときましょうか?」「これもいりますよね」 私が、あたふたしている間に、レシピを見ながら どんどん先に進めてくれるメンバーたち、 本当にたのもしさを感じました! 新婚ほやほやだったMちゃんが、今や2児の母、 皆、たくましくなったねー 24回分のレシピでもうこれで限界、十分、なんて妥協してましたが、 まだまだ新しいレシピ作るぞー、と、みんなから元気もらった日でした メンバーのみんな、Grazie mille! 今日のおまけのひとこと 「限界ってあるんですか? 見たことあるんですか? 空の上にですか? それは、自分で決めてしまってるのと違いますか?」 NHK「知るを楽しむ」シンクロナイズドスイミングコーチ 井村雅代さんのことばより 次回更新は、3月5日(木)カルスポにて!
by piacciono
| 2009-02-26 17:40
| Cucina della mamma!
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